Brazílie Cerrado NY2 – klasika, která nikdy nezklame
Tato káva pochází z regionu Cerrado Mineiro, první kávové oblasti v Brazílii s chráněným označením původu. Pěstuje se na náhorních plošinách, což jí dodává specifickou hutnost a sladkost. V profilu dominuje mléčná čokoláda, karamel a lískový oříšek.
V Silesia Coffee Roastery ji pražíme tak, aby vynikla její přirozená sladkost a plné tělo. Je to káva s minimální aciditou, která chutná skvěle v ranním espressu i v mléčných specialitách jako cappuccino nebo latte.
Zajímavosti o regionu
Oblast Cerrado se vyznačuje suchými zimami a deštivými léty, což je ideální pro rovnoměrné dozrávání třešní. Díky naturálnímu zpracování (sušení celých třešní) má káva bohaté tělo a intenzivní sladký profil. Je to jedna z nejoblíbenějších káv pro domácí automatické kávovary díky své chuťové stabilitě.
Tuto kávu pražíme každý týden v naší pražírně SILESIA COFFEE ROASTERY v podhorské obci Ostravice v Beskydech pod Lysou Horou.
| Typ kávy | Čistá arabika |
|---|---|
| Velikost balení | 250 g |
| Káva vhodná pro | Automatický kávovar , Pákový kávovar , Filtrovanou kávu |
| Země původu | Brazílie |
| Zpracování | Mokrou metodou |
| Nadmořská výška | 800 - 1300 m.n.m |
Související produkty8
Silesia Rwanda fully washed ISANO
Silesia Peru Grade 1 HB MC
Silesia Panama SHB EP Boquete
Silesia Nicaragua SHG EP
Silesia Indonesia Java Blawan Estate
SILESIA Salvador SHG EP
SILESIA Honduras SHG EP
