Panama SHB EP Boquete – elegance z květinového údolí
Oblast Boquete je považována za nejlepší kávový region Panamy. Díky unikátnímu mikroklimatu (mírné deště "bajareque") zde káva dozrává velmi pomalu, což vede k neuvěřitelně komplexní a čisté chuti. Očekávejte hedvábné tělo s tóny citrusů, vanilky a čokolády.
V Silesia Coffee Roastery tuto kávu pražíme velmi citlivě. Chceme, aby vynikla její přirozená lehkost a květinové aroma. Je skvělá jako čisté espresso, ale její komplexnost nejvíce vynikne na alternativních metodách (V60, Aeropress).
Zajímavosti o regionu:
Boquete leží v blízkosti sopky Barú. Vulkanická půda a vysoká nadmořská výška (SHB – Strictly Hard Bean) vytvářejí podmínky pro pěstování jedněch z nejlepších (a nejdražších) káv světa. Panama Boquete je zárukou čistoty šálku a vysokého chuťového standardu.
Tuto kávu pražíme každý týden v naší pražírně SILESIA COFFEE ROASTERY v podhorské obci Ostravice v Beskydech pod Lysou Horou.
| Typ kávy | Čistá arabika |
|---|---|
| Velikost balení | 250 g |
| Káva vhodná pro | Automatický kávovar , Pákový kávovar , Filtrovanou kávu |
| Země původu | Panama |
| Zpracování | Mokrou metodou |
| Nadmořská výška | 1200 - 1800 m.n.m. |
Související produkty8
Silesia Rwanda fully washed ISANO
Silesia Peru Grade 1 HB MC
Silesia Nicaragua SHG EP
Silesia Indonesia Java Blawan Estate
Silesia Brasil Cerrado
SILESIA Salvador SHG EP
SILESIA Honduras SHG EP
